26 listopada wielbiciele słodkości na całym świecie obchodzą Dzień Ciasta. Z tej okazji można pozwolić sobie na spore dawki słodyczy, a kalorie pochodzące ze słodkich wypieków w tym wyjątkowym dniu zupełnie się nie liczą. Klasy 4h, 8c, 8d zorganizowały tym dniu wyjątkowe warsztaty kulinarne. Uczniowie mieli okazję nie tylko poznać tajniki pieczenia, lecz także samodzielnie przygotować pyszne wypieki. Zajęcia rozpoczęły się od omówienia najczęściej używanych produktów spożywczych wykorzystywanych w ciastach. Uczniowie poznali m.in. typy mąki, rodzaje cukru, tłuszczów oraz dodatków takich jak kakao, proszek do pieczenia czy aromaty. Kolejnym krokiem było przedstawienie podstawowych urządzeń kuchennych niezbędnych przy pieczeniu, takich jak mikser, piekarnik, waga kuchenna i miski o różnym przeznaczeniu. Po części teoretycznej każda z klas rozpoczęła samodzielne pieczenie wybranego ciasta. Uczniowie pracowali w grupach, praktycznie wykorzystując poznane wcześniej produkty i urządzenia. Z ogromnym zaangażowaniem odmierzali składniki, mieszali masy, przygotowywali formy i dbali o bezpieczeństwo podczas pracy. Kiedy ciasta były już gotowe, nadszedł najbardziej wyczekiwany moment – wspólna degustacja. Spotkanie przebiegło w wyjątkowo miłej atmosferze, pełnej zapachów świeżo upieczonych ciast i radości ze wspólnego działania.
Agata Kowalczyk-Juraszek
